Mașină de spălat vase universală pentru gastronomie SMART, control electronic, dozator de detergent, 3,25 kW, 230 V | PROFICHEF PCZ-04050

Descriere

Mașină de spălat vase gastronomică SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050

Mașina de spălat vase gastronomică SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 este un echipament profesional destinat muncii intensive în restaurante, cantine și firme de catering. Se remarcă prin control electronic modern, construcție solidă din oțel inoxidabil și eficiență foarte ridicată. Este un aparat care va funcționa perfect oriunde contează fiabilitatea, rapiditatea și economia de exploatare.

Caracteristici principale ale dispozitivului

• Panou de control electronic – Setarea intuitivă a programelor de spălare cu ajutorul unui afișaj LED clar permite adaptarea ușoară a ciclului la diferite grade de murdărie ale vaselor și la nevoile variabile ale localului.
• Construcție din oțel inoxidabil AISI 304 – Oțelul de înaltă calitate asigură durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință în curățare, chiar și în timpul unei utilizări foarte intense în gastronomie.
• Sisteme de siguranță și funcții automate – Dozator automat de agent de clătire și funcția Thermostop asigură un rezultat perfect de spălare și clătire, iar sistemul de autocurățare facilitează întreținerea zilnică și prelungește durata de viață a echipamentului.
• Economisire de apă și energie – Soluțiile tehnologice moderne permit minimizarea consumului de resurse, ceea ce duce direct la costuri de exploatare mai mici în bucătăriile profesionale.

Specificații tehnice

• Capacitate: 40 / 30 / 20 / 7 coșuri pe oră – permite spălarea eficientă a unor cantități mari de vase într-un timp scurt.
• Durata ciclului: 90 / 120 / 180 / 540 secunde – patru moduri de funcționare permit adaptarea intensității spălării la nevoile localului.
• Dimensiuni coș: 50 x 50 cm – ideale pentru spălarea farfuriilor, paharelor, seturilor de masă și oalelor mai mici.
• Înălțime de încărcare: până la 34 cm – permite spălarea vaselor înalte și a recipientelor GN utilizate în bucătăriile profesionale.
• Consum de apă pe ciclu: 2 litri – necesar de apă foarte redus, oferind economii considerabile.
• Capacitate boiler: 5 litri – garantează încălzirea rapidă a apei pentru clătirea vaselor.
• Capacitate cuvă: 20 litri – permite spălarea eficientă chiar și la încărcare mare.
• Putere rezistență boiler: 2,7 kW – asigură atingerea rapidă a temperaturii potrivite pentru clătire.
• Putere rezistență cuvă: 2,4 kW – menține temperatura stabilă a apei în timpul ciclului de spălare.
• Putere totală: 3,25 kW – permite funcționarea eficientă cu un consum moderat de energie.
• Alimentare: 230 V / 50 Hz / 1 fază – permite conectarea ușoară la majoritatea instalațiilor electrice.
• Presiune apă de alimentare: 2–5 bar – oferă flexibilitate la instalare în diverse condiții.
• Temperatura apei de alimentare: 10–60°C – permite utilizarea atât a apei reci, cât și a celei calde.
• Consum curent: 14 A – adaptat la protecțiile electrice standard.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 57,2 x 63,3 x 81,4 cm – dimensiuni compacte ce permit amplasarea chiar și în bucătării mai mici.
• Greutate netă: 53,5 kg – conferă stabilitate și soliditate dispozitivului.
• Greutate brută: 61 kg – protecție adecvată în timpul transportului.

Construcție din oțel inoxidabil și înălțime de încărcare până la 34 cm

Carcasa și elementele cheie ale mașinii de spălat vase sunt realizate din oțel inoxidabil AISI 304 rezistent la coroziune, care se comportă excelent în mediul gastronomic profesional. Utilizarea unei uși cu perete dublu crește izolația termică, iar cuva rotunjită facilitează evacuarea impurităților, aspect important la spălarea frecventă a vaselor de diferite dimensiuni. Datorită posibilității de încărcare cu o înălțime de până la 34 cm, mașina de spălat vase este ideală pentru spălarea platourilor mari, recipientelor GN sau oalelor înalte, fiind perfectă pentru restaurante cu meniuri variate.

Echiparea setului și funcționalitate

Pachetul include un coș pentru farfurii de 50x50 cm, un coș pentru pahare, un recipient pentru tacâmuri și furtunuri de alimentare și evacuare, astfel încât aparatul poate fi pus imediat în funcțiune după conectare. Sistemul automat de autocurățare simplifică semnificativ întreținerea zilnică și menținerea igienei, lucru esențial în domeniul gastronomic. În plus, disponibilitatea accesoriilor și a pieselor de schimb permite extinderea setului în funcție de nevoile individuale ale localului, de exemplu, cu coșuri suplimentare sau recipiente specializate.

Utilizare și avantaje

Mașina de spălat vase SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 a fost proiectată pentru utilizare intensivă în unități gastronomice, unde contează spălarea rapidă și eficientă a unui număr mare de vase. Utilizarea controlului electronic și a unei game largi de programe de spălare permite optimizarea lucrului în bucătărie, iar consumul redus de apă și energie ajută la reducerea costurilor zilnice de exploatare. Construcția solidă, soluțiile tehnice bine gândite și ușurința în exploatare fac ca acest echipament să fie recomandat atât pentru restaurante mari, cât și pentru unități gastronomice mai mici.