Masina de ambalat în vid mobilă cu o cameră S-225 M GX B20 | VAC-STAR V-4213-JZ-AEBCAB

Descriere

Masina de ambalat în vid mobilă cu o cameră S-225 M GX B20 de la VAC-STAR este un dispozitiv profesional pentru ambalarea în vid, cu posibilitatea ambalării în atmosferă modificată, ceea ce este deosebit de util pentru produsele sensibile la oxidare și care necesită o depozitare mai îndelungată. Acest model, dotat cu o pompă eficientă cu o capacitate de 20 m³/h și alimentare la 400 V (1,6 kW), este ideal pentru gastronomie și unități mai mici de procesare care apreciază calitatea, funcționalitatea și economia de spațiu. Utilizarea conexiunii de 400 V asigură o funcționare mai stabilă a dispozitivului, ceea ce este avantajos în condiții de utilizare intensivă.

Funcționalitate și sistem avansat GX

Masina de ambalat S-225 M GX B20 este echipată cu sistemul de control GX, care permite reglarea precisă a nivelului de vid și a cantității de gaz pentru injectare direct de pe afișaj. Sistemul GX este special proiectat pentru ambalarea în atmosferă modificată (MAP), permițând păstrarea prospețimii și proprietăților gustative ale produselor, precum și prelungirea semnificativă a duratei de depozitare a acestora. Posibilitatea setării parametrilor de gaz și vid direct de pe afișaj face ca dispozitivul să fie ideal pentru ambalarea produselor delicate.

Pompă de vid eficientă și construcție compactă

Pompa de vid cu o capacitate de 20 m³/h asigură ambalarea eficientă într-un timp scurt, permițând deservirea rapidă a unităților mai mici. Acest model funcționează la alimentare de 230 V, ceea ce permite instalarea ușoară în majoritatea bucătăriilor profesionale și a spațiilor de producție. Dimensiunile compacte și construcția solidă din oțel inoxidabil fac ca dispozitivul să fie durabil și rezistent la utilizare intensivă și, în același timp, ușor de curățat.

Posibilitatea ambalării în atmosferă modificată

Masina de ambalat S-225 M GX B20 permite ambalarea produselor atât în vid, cât și în atmosferă modificată, ceea ce este esențial pentru produsele delicate care se pot deforma sub acțiunea vidului total. Injectarea de gaz permite păstrarea structurii produselor precum brânzeturi, produse de patiserie delicate, carne și produse din carne, prelungind prospețimea acestora și îmbunătățind aspectul în ambalaj. Sistemul MAP face ca produsele ambalate să fie mai rezistente la efectul oxigenului și al umidității, ceea ce le prelungește semnificativ termenul de valabilitate.

Concluzie

Masina de ambalat în vid S-225 M GX B20 EU este un dispozitiv de înaltă calitate, care, datorită sistemului avansat GX și posibilității ambalării în atmosferă modificată, se dovedește a fi ideal pentru bucătăriile profesionale și unitățile mici de procesare. Pompa de vid eficientă, construcția durabilă și operarea intuitivă fac din acest aparat alegerea perfectă pentru companiile care apreciază calitatea, durabilitatea și funcționalitatea.