Gyros electric (kebab) - până la 80 kg | POTIS E-4

Descriere

Gyros (kebab) electric până la 80 kg POTIS E-4

Gyros (kebab) electric până la 80 kg POTIS E-4 este un grill vertical profesional destinat preparării unor cantități mari de carne, deosebit de popular în bucătăria grecească și cea din Orientul Apropiat. Aparatul se remarcă prin eficiență ridicată, construcție solidă din oțel inoxidabil și posibilitatea de a încărca până la 80 kg de carne într-o singură tranșă. Este ideal pentru restaurante, localuri de kebab și puncte gastronomice cu trafic intens.

Caracteristici principale și utilizarea lor

• Șapte zone de încălzire cu plăci ceramice – Utilizarea a nu mai puțin de șapte rezistențe permite prăjirea uniformă a cărnii pe toată lungimea, ceea ce este extrem de important la porții mari. Plăcile ceramice asigură o conductivitate termică superioară, menținând suculența și structura potrivită a cărnii chiar și în timpul preparării prelungite.
• Motor amplasat în partea superioară a aparatului – Această soluție crește durabilitatea transmisiei, protejând motorul de murdărirea cu grăsime și facilitând întreținerea. Este deosebit de important în locațiile unde aparatul funcționează aproape continuu.
• Oțel inoxidabil solid – Carcasa din oțel inoxidabil de înaltă calitate garantează nu doar un aspect estetic, ci mai ales rezistență la coroziune și ușurință la curățare, aspect esențial în gastronomia profesională.

Lungimea baionetei și tipul de alimentare

• Lungimea baionetei: 80 cm – Permite montarea unor porții mari de carne, crescând semnificativ eficiența muncii la deservirea unui număr mare de clienți într-un timp scurt. Acul lung facilitează prăjirea uniformă a întregului bloc de carne.
• Alimentare: electrică, 400 V – Tensiunea profesională trifazată permite funcționarea aparatului la putere mare, garantând stabilitate și atingerea rapidă a temperaturii dorite.

Specificații tehnice

• Număr de zone de încălzire: șapte – Permite distribuirea uniformă a căldurii pe întreaga suprafață a cărnii.
• Putere: 10,5 kW – Puterea mare de încălzire permite prepararea rapidă a unor porții mari de carne, chiar și în orele de vârf.
• Dimensiuni: 55 x 71 x 129 cm – Dimensiunile compacte permit amplasarea convenabilă a aparatului în bucătărie sau direct în sala de servire.
• Încărcare unică: până la 80 kg – Cantitatea maximă de carne ce poate fi preparată într-un singur ciclu depinde de tipul și structura acesteia, însă aparatul este adaptat pentru porții cu adevărat mari.

Construcție, utilizare și elemente ale setului

Grillul electric POTIS E-4 a fost proiectat pentru utilizare intensivă în localuri gastronomice care servesc gyros, kebab sau alte preparate din carne prăjită vertical. Construcția bazată pe oțel inoxidabil garantează durabilitate pe termen lung și rezistență la utilizarea zilnică. Cele șapte zone de încălzire cu plăci ceramice asigură distribuția optimă a căldurii, iar motorul montat în partea superioară protejează mecanismul de antrenare de impurități. Baioneta lungă permite prepararea atât a blocurilor mari de carne, cât și a porțiilor mai mici. Setul include grillul cu sistemul complet de încălzire, baioneta și motorul de antrenare.

Concluzie – de ce merită să alegi POTIS E-4

Alegând grillul electric pentru gyros POTIS E-4, obții un dispozitiv fiabil care va face față chiar și celor mai solicitante condiții de lucru. Eficiența sa, soluțiile tehnologice moderne și construcția solidă permit deservirea unui număr mare de comenzi fără teama de întreruperi sau defecțiuni. Este o investiție într-un echipament care asigură calitatea înaltă a preparatelor servite, siguranța utilizării și ușurința la curățare.