Gyros electric (kebab) - până la 30 kg | POTIS CE3

Descriere

Gyros (kebab) electric până la 30 kg POTIS CE3

Aparat profesional electric pentru prăjit carne, destinat preparării porțiilor mari de carne, ideal pentru gastronomie care servește preparate din bucătăria mediteraneană, precum gyros sau kebab. Dispozitivul se caracterizează printr-o productivitate ridicată, construcție durabilă din oțel inoxidabil și posibilitatea de a procesa până la 30 kg de carne simultan. Este potrivit pentru restaurante, baruri fast-food și food truck-uri.

Caracteristici principale și utilizarea lor

• Trei zone de încălzire independente – Permit controlul precis al temperaturii și prăjirea uniformă a cărnii pe întreaga lungime, ceea ce influențează gustul și consistența porțiilor pregătite.
• Motor poziționat în partea superioară – Protejează mecanismul de acționare împotriva contactului cu grăsimea și facilitează menținerea curățeniei aparatului. Această soluție crește durata de viață a echipamentului și siguranța muncii în bucătăriile profesionale.
• Construcție din oțel inoxidabil – Garantează rezistență la coroziune și utilizare intensă, ceea ce este esențial în unitățile gastronomice cu flux mare de lucru.

Lungimea baionetei și capacitatea de încărcare

Baioneta cu o lungime de 46 cm permite montarea unor blocuri mari de carne, ceea ce oferă posibilitatea de a pregăti un număr mai mare de porții fără a fi nevoie de reîncărcări frecvente. Capacitatea maximă de încărcare de 30 kg face ca aparatul să fie ideal pentru lucru intens în orele de vârf sau la evenimente în aer liber, unde este importantă servirea rapidă a multor clienți.

Specificații tehnice

• Alimentare: 400 V – Dispozitiv adaptat pentru utilizare în bucătării profesionale care necesită alimentare trifazică.
• Putere: 5,7 kW – Puterea mare garantează încălzire rapidă și prăjire eficientă chiar și pentru porții mari de carne.
• Număr de zone de încălzire: 3 buc. – Permite distribuirea uniformă a căldurii pe întreaga suprafață a cărnii.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 53 x 55 x 92 cm – Dimensiuni compacte care facilitează amplasarea aparatului în bucătărie, oferind în același timp o suprafață de lucru generoasă.
• Poziționare motor: sus – Motorul este montat în partea superioară a aparatului pentru o protecție mai bună împotriva grăsimii.
• Încărcare unică: până la 30 kg – Permite pregătirea unor cantități mari de carne fără reîncărcări frecvente.

Construcție, echipare și utilizare în gastronomie

Prăjitorul electric POTIS CE3 a fost proiectat pentru utilizare intensivă în unități gastronomice. Oțelul inoxidabil solid asigură nu doar durabilitate, ci și ușurință la curățare. Cele trei elemente de încălzire ceramice sunt protejate cu sticlă, ceea ce crește siguranța la locul de muncă și facilitează menținerea aparatului în stare perfectă. Tava practică cu dimensiunile de 50x50 cm colectează eficient grăsimea și resturile rezultate în urma prăjirii, facilitând astfel menținerea curățeniei la locul de muncă.

Dispozitivul este ideal pentru prepararea diferitelor tipuri de carne, în special în restaurantele specializate în kebab, gyros sau shawarma. Capacitatea mare de încărcare și eficiența permit deservirea chiar și a evenimentelor mari sau a festivalurilor în aer liber.

De ce merită să alegi prăjitorul electric POTIS CE3?

Alegând acest model, investești într-un aparat de încredere care, datorită construcției solide, productivității ridicate și capacității mari de încărcare, va asigura o muncă eficientă și rapidă în orice bucătărie profesională. Controlul precis al temperaturii, ușurința la curățare și operarea sigură sunt avantaje suplimentare care fac ca prăjitorul POTIS CE3 să fie alegerea perfectă pentru utilizatorii exigenți. Dispozitivul va satisface așteptările atât în unități gastronomice, cât și la evenimente mai mari, unde contează ritmul și calitatea preparatelor servite.