Gyros electric (kebab) - până la 30 kg | POTIS CE3

Descriere

Gyros (kebab) electric până la 30 kg POTIS CE3

Grătar electric profesional destinat preparării porțiilor mari de carne, ideal pentru unități gastronomice care servesc preparate din bucătăria mediteraneană, precum gyros sau kebab. Aparatul se remarcă prin performanță ridicată, construcție durabilă din oțel inoxidabil și posibilitatea de a pregăti până la 30 kg de carne simultan. Este potrivit pentru restaurante, fast-food-uri și food truck-uri.

Caracteristici principale și utilizare

• Trei zone de încălzire independente – Permit controlul precis al temperaturii și prăjirea uniformă a cărnii pe toată lungimea, influențând gustul și consistența porțiilor pregătite.
• Motor plasat în partea superioară – Protejează transmisia de contactul cu grăsimea și facilitează menținerea curățeniei aparatului. Această soluție crește durabilitatea echipamentului și siguranța în bucătăriile profesionale.
• Construcție din oțel inoxidabil – Asigură rezistență la coroziune și utilizare intensivă, ceea ce este esențial în unitățile gastronomice cu trafic ridicat.

Lungimea baionetei și capacitatea de încărcare

Baioneta cu lungimea de 46 cm permite montarea unor blocuri mari de carne, ceea ce face posibilă pregătirea unui număr mare de porții fără a fi necesară completarea frecventă a materiei prime. Capacitatea maximă de încărcare de 30 kg face ca aparatul să fie perfect pentru lucru intens în orele de vârf sau la evenimente în aer liber, unde este importantă servirea rapidă a multor clienți.

Specificații tehnice

• Alimentare: 400 V – Aparatul este adaptat pentru lucrul în bucătării profesionale care necesită alimentare trifazată.
• Putere: 5,7 kW – Puterea mare asigură încălzire rapidă și prăjire eficientă chiar și pentru porții mari de carne.
• Număr de zone de încălzire: 3 buc. – Permite distribuirea uniformă a căldurii pe toată suprafața cărnii.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 53 x 55 x 92 cm – Dimensiunile compacte facilitează amplasarea aparatului în bucătărie, oferind totodată o suprafață mare de lucru.
• Poziționarea motorului: sus – Motorul este montat în partea superioară a aparatului pentru o protecție mai bună împotriva grăsimii.
• Încărcare unică: până la 30 kg – Permite pregătirea unor cantități mari de carne fără a necesita realimentări frecvente.

Construcție, echipare și utilizare în gastronomie

Grătarul electric POTIS CE3 a fost proiectat pentru exploatare intensă în unități gastronomice. Oțelul inoxidabil solid asigură nu doar durabilitate, ci și ușurință în curățare. Cele trei elemente de încălzire ceramice sunt protejate cu sticlă, ceea ce crește siguranța la locul de muncă și facilitează menținerea aparatului în stare perfectă. Tava practică cu dimensiunile de 50x50 cm colectează eficient grăsimea și resturile rezultate în timpul prăjirii, facilitând astfel păstrarea curățeniei la locul de muncă.

Aparatul este ideal pentru prepararea diferitelor tipuri de carne, în special în restaurante specializate în preparate de tip kebab, gyros sau shawarma. Capacitatea mare de încărcare și eficiența permit deservirea chiar și a unor evenimente mari sau festivaluri în aer liber.

De ce merită să alegi grătarul electric POTIS CE3?

Alegând acest model, investești într-un aparat fiabil care, datorită construcției solide, performanței ridicate și capacității mari de încărcare, va asigura o muncă eficientă și rapidă în orice bucătărie profesională. Controlul precis al temperaturii, ușurința la curățare și operarea sigură sunt avantaje suplimentare care fac din POTIS CE3 o alegere excelentă pentru utilizatorii exigenți. Aparatul va satisface așteptările atât în unitățile gastronomice, cât și la evenimente mai mari, unde contează viteza și calitatea preparatelor servite.