Gril dublu de contact cu plăci ceramice, cu margini netede | FIMAR PV55LR

Descriere

Grătar de contact dublu cu plăci ceramice, neted-striat FIMAR PV55LR

Grătarul de contact dublu cu plăci ceramice FIMAR PV55LR este un echipament gastronomic profesional, destinat pentru gătirea rapidă și eficientă a diferitelor produse alimentare. Se remarcă printr-o construcție solidă din oțel și plăci inovatoare din sticlă ceramică, care asigură o procesare termică uniformă. Ideal pentru restaurante, fast-food-uri, bufete și oriunde contează calitatea și eficiența preparatelor.

Caracteristici principale și utilizare

• Zonă dublă de încălzire – permite prepararea simultană a diferitelor produse, de exemplu carne și legume, fără amestecarea gusturilor și mirosurilor. Această soluție este deosebit de eficientă în localurile cu trafic intens, unde contează productivitatea și diversitatea ofertei.
• Plăci din sticlă ceramică – placa inferioară este netedă, iar cea superioară striată, ceea ce permite obținerea unui efect specific de grătar și o prezentare perfectă a preparatelor. Datorită rezistenței ridicate la deteriorare, grătarul este ideal pentru utilizare intensă, zilnică.
• Reglarea temperaturii – intervalul larg de reglaj de la 50 la 300°C permite ajustarea precisă a parametrilor de lucru la tipul alimentelor preparate, fie că este vorba despre pește delicat sau fripturi suculente.

Plăci ceramice și tipul suprafeței de încălzire

Grătarul este echipat cu plăci durabile din sticlă ceramică cu dimensiunile de 55x30 cm. Placa inferioară este netedă, facilitând prăjirea și curățarea, iar cea superioară este striată, conferind preparatelor dungi apetisante și o textură corespunzătoare. Această combinație permite utilizarea versatilă – de la grătar de legume, pregătirea de sandvișuri prăjite, până la grătar de carne și pește la scară largă.

Specificații tehnice

• Interval de temperatură: 50 până la 300°C – permite setarea precisă a puterii de încălzire, în funcție de nevoile bucătăriei profesionale.
• Putere: 3,4 kW – puterea ridicată garantează încălzirea rapidă și menținerea temperaturii constante în timpul lucrului intens.
• Alimentare: 230 V – aparatul poate fi conectat la rețeaua electrică standard, ceea ce îi crește universalitatea.
• Dimensiuni aparat: 63x45x19 cm – construcția compactă permite așezarea convenabilă a grătarului pe blatul de lucru, chiar și în bucătării mici.
• Greutate netă: 23 kg – construcția solidă și stabilă garantează siguranța în utilizare.
• Greutate brută: 32 kg – aparatul este ușor de transportat și montat, asigurând totodată durabilitate în utilizarea zilnică.

Construcția și dotarea grătarului

Carcasa grătarului este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce facilitează curățarea și asigură rezistența la coroziune. Interiorul grătarului este dotat cu izolație modernă din fibră ceramică, care garantează siguranță și menținerea temperaturii corespunzătoare. Setul include o tăviță practică pentru grăsime sau resturi de la grătar, facilitând menținerea curățeniei în zona de lucru. Zonele duble de încălzire permit funcționarea independentă a fiecărei părți, ceea ce face posibilă prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare, sporind eficiența serviciului în localurile gastronomice.

Utilizare în gastronomie profesională

Grătarul de contact FIMAR PV55LR este perfect pentru restaurante, bistrouri, hoteluri, fast-food-uri sau cantine de firmă. Versatilitatea sa permite pregătirea atât a cărnii, peștelui, legumelor, cât și a sandvișurilor prăjite sau panini, ceea ce îl face un instrument universal pentru orice bucătar șef. Datorită plăcilor ceramice, aparatul se încălzește rapid și menține o temperatură stabilă, ceea ce asigură consistența și calitatea preparatelor servite.

De ce merită să alegi grătarul de contact FIMAR PV55LR?

Alegând acest model de grătar de contact, obții un aparat cu o construcție solidă, ușor de întreținut și rezistent la exploatare intensă. Plăcile ceramice inovatoare garantează procesarea termică uniformă, iar zonele duble de încălzire cresc eficiența muncii în orice bucătărie profesională. Este soluția ideală pentru localuri ce apreciază calitatea, fiabilitatea și prepararea rapidă a diverselor feluri de mâncare.