Friteuză electrică cu 2 compartimente, cu robinet, 2x10 l, 12 kW, 400 V | FIMAR FR1010RN

Friteuză electrică cu 2 camere și robinet 2x10 L FIMAR FR1010RN

Friteuza electrică cu 2 camere și robinet 2x10 L FIMAR FR1010RN este un echipament profesional de gastronomie destinat utilizării intensive în locațiile care servesc mâncăruri prăjite. Se caracterizează prin două camere independente de mare capacitate și robinete de scurgere încorporate, care facilitează semnificativ operarea și întreținerea. Este ideală pentru restaurante, baruri de tip fast food, food truck-uri sau cantine, unde contează eficiența și confortul muncii.

Caracteristici principale și utilizare

• Două camere independente – fiecare dintre camere poate funcționa separat, permițând pregătirea simultană a diferitelor preparate sau adaptarea funcționării aparatului la necesarul actual. Această soluție permite optimizarea consumului de energie și ulei, precum și creșterea flexibilității în organizarea muncii în bucătărie.
• Robinet de scurgere în fiecare cameră – prezența robinetelor permite scurgerea rapidă și sigură a uleiului uzat fără a fi necesară ridicarea întregului aparat. Acest lucru reduce semnificativ timpul de curățare și pregătire a friteuzei pentru următoarea utilizare, fiind esențial în condițiile dinamice din gastronomia profesională.
• Încălzire rapidă a uleiului – timpul de încălzire a uleiului până la temperatura de 180ºC este de 12 minute.

Specificații tehnice

• Tip alimentare: electrică – aparatul funcționează pe bază de alimentare electrică, asigurând încălzire rapidă și stabilitatea funcționării.
• Tip friteuză: cu 2 camere – permite prăjirea simultană în două rezervoare separate.
• Interval temperatură: 50 până la 180 ºC – gama largă de reglare permite ajustarea precisă a temperaturii la tipul produselor prăjite.
• Capacitate: 2x10 litri – capacitatea mare a camerelor permite gestionarea unui volum mare de comenzi.
• Zonă rece: da – construcția specială previne arderea resturilor pe fundul rezervorului, prelungind durata de viață a uleiului.
• Putere: 12 kW (6+6 kW) – puterea mare de încălzire garantează încălzire rapidă și productivitate ridicată.
• Randament orientativ: 11+11 kg/oră – permite pregătirea a până la 22 kg de cartofi prăjiți pe oră.
• Alimentare: 400 V – adaptată pentru instalații trifazate, tipice bucătăriilor profesionale.
• Dimensiuni: 56,4 x 51,9 x 35,9 cm – dimensiuni compacte cu productivitate ridicată.
• Greutate netă: 17 kg, greutate brută: 19 kg – construcția relativ ușoară facilitează montarea și mutarea aparatului.

Construcție și set – inox, capacitate 2x10 l

Carcasa friteuzei și camerele sale sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, care oferă durabilitate și rezistență la coroziune, esențiale în mediul gastronomic. Fiecare cameră este dotată cu un coș din sârmă cromată cu mâner ergonomic din plastic negru, care nu se încălzește în timpul utilizării. Setul include două coșuri pentru prăjit, câte unul pentru fiecare cameră, lucru care permite pregătirea simultană a diferitelor feluri de mâncare. În plus, două panouri de control independente cu butoane permit reglarea precisă a temperaturii și controlul funcționării aparatului. Fiecare panou are de asemenea leduri care indică starea de încălzire și funcționarea friteuzei. Camerele friteuzei au o capacitate totală de 12 L.

Utilizare profesională și productivitate

Datorită productivității ridicate și a capacității mari, friteuza FIMAR FR1010RN este ideală pentru locații cu trafic intens, cum ar fi baruri de tip fast food, restaurante sau puncte gastronomice la evenimente de masă. Posibilitatea de a prăji până la 22 kg de cartofi prăjiți pe oră permite realizarea rapidă a comenzilor și menținerea unei calități ridicate a preparatelor. Zona rece din fiecare cameră protejează uleiul de uzură excesivă și asigură un gust mai bun alimentelor, eliminând riscul de ardere a resturilor alimentare.

De ce merită să alegi friteuza electrică cu 2 camere și robinet FIMAR FR1010RN?

Alegând acest model, investești într-un echipament fiabil care va crește eficiența muncii în bucătăria ta și va permite pregătirea unei game largi de preparate prăjite. Construcția solidă din inox, curățarea ușoară datorită robinetelor de scurgere și productivitatea ridicată fac din acest aparat o soluție ideală pentru gastronomia profesională. Reglarea precisă a temperaturii, încălzirea rapidă și capacitatea mare a camerelor asigură gestionarea eficientă chiar și în cele mai solicitante condiții. Este alegerea perfectă pentru oricine pune accent pe calitate, eficiență și fiabilitate în echipamentele de bucătărie.