Cuptor sub vid CSC-20/2 CT | VAC-STAR V-4406-EF-A00000

Descriere

Cuptorul sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT este o versiune avansată a modelului CSC-20/2, echipat suplimentar cu o sondă de temperatură a miezului, control al programului în 3 etape și memorie și cronometru. Dedicat cateringului profesional, acest aparat permite prelucrarea termică precisă a alimentelor în cantități mari, menținând calitatea ideală și suculența ingredientelor.

Precizie și control software modern

Modelul CSC-20/2 CT oferă funcții avansate de control, inclusiv controlul programului în 3 etape cu stocare a parametrilor și cronometru, permițând adaptarea cu ușurință a setărilor la diferite etape de gătit. Sonda de temperatură centrală asigură monitorizarea precisă a temperaturii din interiorul produselor, ceea ce este esențial pentru obținerea rezultatelor ideale.

Funcționalitate și confort

Unitatea suportă o gamă largă de temperaturi de la 25 la 99 °C cu o precizie de +/- 0,1 °C, permițând o gătire sous-vide precisă. Drenajul de apă încorporat și protecția împotriva funcționării în gol asigură confortul utilizatorului și o durată lungă de viață a unității. Două tăvi independente GN 1/1, fiecare cu o capacitate de 20 de litri, permit gătirea simultană a unor cantități mari de alimente.

Rezumat

Sous Vide CSC-20/2 CT de la Vac-Star este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care apreciază precizia și confortul în procesarea alimentelor sous-vide. Datorită unei sonde de temperatură centrală și a controlului avansat al programului, acest aparat oferă rezultate excelente la fiecare utilizare.