Cuptor mixt electric 10 GN1/1 Tecnodual Next EOB10TSL | TECNOINOX 964656

Descriere

Cuptor convectie abur Tecnodual Next EOB10TSL este un echipament avansat creat pentru bucătării profesionale, brutării și cofetării. Echipat cu 10 tăvi de dimensiuni GN1/1 sau 600x400 mm, cuptorul oferă flexibilitate și performanță maximă în activitatea zilnică. Datorită funcțiilor precum ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și aburare directă, EOB10TSL asigură control deplin asupra procesului de coacere și gătire, oferind în același timp confort sporit la locul de muncă.

Caracteristici cheie ale produsului:

• Ecran tactil: Interfața tactilă modernă și intuitivă oferă acces rapid la toate funcțiile cuptorului. Utilizatorii pot regla cu ușurință temperatura, umiditatea și timpul de coacere, ceea ce permite obținerea unor rezultate constante.
• Rețete programabile: Cuptorul permite salvarea a până la 300 de rețete împărțite în 8 etape, ceea ce optimizează semnificativ munca în bucătărie și asigură rezultate precise și repetitive. Această funcție este deosebit de utilă în locurile unde este necesară automatizarea proceselor de coacere.
• Spălare automată: Sistemul integrat de spălare automată cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv și clătire) facilitează menținerea cuptorului curat, accelerând activitatea zilnică și sporind igiena în bucătărie.
• Aburare directă: Sistemul de generare directă a aburului permite controlul precis al umidității din camera de coacere, ceea ce este esențial pentru pregătirea prăjiturilor, pâinii și a altor preparate care necesită un anumit nivel de umiditate.
• Flexibilitate în utilizare: Cuptorul este compatibil atât cu tăvi GN1/1, cât și cu tăvi de 600x400 mm, permițând pregătirea unei game variate de preparate și produse de patiserie, adaptându-se nevoilor individuale ale utilizatorului.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 16,5 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 10 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
• Distanța între tăvi: 6,5 cm
• Dimensiuni cameră de gătit: 54 cm
• Dimensiuni aparat: 95x80x102 cm
• Greutate netă: 130 kg
• Temporizator: 0-540 minute
• Interval de temperatură:
•    Convecție: 50-265°C
•    Abur: 50-120°C
•    Ciclu mixt: 50-250°C
•    Grad de protecție IPX: 3

Utilizare:

Cuptorul Tecnodual Next EOB10TSL este soluția ideală pentru bucătării mari, brutării, cofetării și restaurante care au nevoie de un echipament precis și fiabil pentru coacere și gătit cu abur. Funcțiile sale avansate, precum rețetele programabile și spălarea automată, îl fac alegerea perfectă pentru locurile unde sunt necesare eficiența și repetabilitatea în procesele culinare.

Tecnodual Next EOB10TSL este un cuptor cu convecție și abur versatil și avansat, care îmbină tehnologiile moderne cu confortul în utilizare. Datorită funcțiilor precum aburare directă, rețete programabile și spălare automată, acest cuptor îndeplinește cele mai înalte standarde în bucătăriile profesionale.

Tecnoinox este un brand apreciat în industria gastronomică, cunoscut pentru producția de echipamente de cea mai înaltă calitate, care garantează fiabilitate și rezultate excelente în activitatea zilnică.