Cuptor electric combinat cu aburi 6 GN1/1 Tecnodual Next EOB06TSL | TECNOINOX 964652

Descriere

Cuptor convectie abur Tecnodual Next EOB06TSL este un echipament modern creat pentru bucătării profesionale, brutării și cofetării. Echipat cu 6 tăvi de dimensiuni GN1/1 sau 600x400 mm, oferă funcții avansate precum ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și sistem de generare directă a aburului. EOB06TSL asigură control precis asupra procesului de coacere, garantând totodată confort și eficiență ridicată.

Caracteristici cheie ale produsului:

• Ecran tactil
• Ecranul tactil intuitiv și ușor de utilizat permite controlul rapid și precis al cuptorului. Utilizatorii pot regla cu ușurință temperatura, umiditatea și timpul de coacere, precum și accesa rețetele salvate, facilitând astfel repetabilitatea proceselor.
• Rețete programabile
• Cuptorul permite salvarea a până la 300 de rețete, împărțite în 8 etape. Astfel, procesul de coacere devine automat și repetabil, economisind timp și asigurând rezultate perfecte de fiecare dată.
• Spălare automată
• Sistemul de spălare automată cu trei niveluri de intensitate (ciclu scurt, ciclu intensiv și clătire) oferă curățarea rapidă și eficientă a cuptorului, esențială în bucătăriile și brutăriile cu flux intens de lucru, unde igiena este foarte importantă.
• Generare directă a aburului
• Cuptorul este dotat cu funcția de generare directă a aburului, ceea ce permite controlul precis al umidității în camera de coacere. Este soluția ideală pentru preparatele și produsele de panificație care necesită control exact al umidității.
• Flexibilitate în utilizare
• Cuptorul este compatibil atât cu tăvi GN1/1, cât și cu tăvi de 600x400 mm, sporindu-i astfel versatilitatea și permițând prepararea diferitelor tipuri de mâncăruri și produse de patiserie.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 8,25 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 6 tăvi GN1/1 sau 600x400 mm
• Distanța între tăvi: 6,5 cm
• Dimensiuni cameră de gătit: 56 cm
• Dimensiuni echipament: 95x80x74 cm
• Greutate netă: 101 kg
• Timer: 0-540 minute
• Interval de temperatură:
•     Convecție: 50-265°C
•     Abur: 50-120°C
•     Ciclu mixt: 50-250°C
•     Grad de protecție IPX: 4

Utilizare:

Cuptorul Tecnodual Next EOB06TSL este soluția ideală pentru restaurante, brutării și cofetării care au nevoie de flexibilitate în pregătirea diverselor mâncăruri și produse de panificație. Datorită capacității mari, funcțiilor de rețete programabile și spălare automată, acest cuptor este perfect pentru locațiile cu volum mare de lucru.

Tecnodual Next EOB06TSL este un cuptor cu convecție și abur avansat, ce oferă control precis asupra procesului de coacere, confort în utilizare și eficiență ridicată. Dotat cu funcții inovatoare, precum rețete programabile, spălare automată și generare directă a aburului, este alegerea ideală pentru bucătăriile și brutăriile profesionale.

Tecnoinox este un brand apreciat în domeniul gastronomic, îmbinând tehnologiile inovatoare cu fiabilitatea și durabilitatea, oferind profesioniștilor echipamente de cea mai înaltă calitate.