Cuptor electric combinat cu aburi 5x 400X600 Tecnobake Next EOP05TSL | TECNOINOX 964650

Descriere

Cuptor cu abur combinat Tecnobake Next EOP05TSL este un aparat modern, profesional, special conceput pentru coacerea produselor de patiserie și a pâinii. Echipat cu 5 tăvi de 600x400 mm, acest cuptor oferă funcții avansate de control, inclusiv un ecran tactil, rețete programabile, sondă centrală, spălare automată și sistem de abur direct. Este ideal pentru brutării și patiserii care au nevoie de o mașină precisă și eficientă pentru producția intensivă.

Principalele caracteristici ale produsului:

• Ecran tactil Interfața intuitivă permite controlul complet al proceselor de gătit, inclusiv setarea ușoară a temperaturii, a timpului de gătit și a nivelului de umiditate, precum și accesul la rețetele stocate.
• Rețete programabile Cuptorul permite salvarea a până la 300 de rețete diferite, facilitând procesul de preparare a produselor de patiserie repetabile. Fiecare rețetă poate fi împărțită în 8 pași, permițând un control precis asupra procesului de coacere.
• Sonda centrală Mașina este echipată cu o sondă centrală multipunct care monitorizează temperatura din interiorul produselor, asigurând prăjituri și pâini perfect coapte.
• Curățare automată Sistemul de curățare automată încorporat cu trei niveluri de intensitate (scurt, intensiv și clătire) asigură curățarea rapidă și eficientă a aparatului, facilitând întreținerea zilnică.
• Abur direct Sistemul de abur direct permite controlul precis al umidității din cameră, ceea ce este esențial atunci când coaceți prăjituri și alte produse de patiserie care necesită abur.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 8,25 kW
• Tensiune: 380-415 V 3N~
• Capacitate: 5 tăvi de 600x400 mm
• Distanța dintre tăvi: 8 cm
• Dimensiunile camerei de gătit: 56 cm
• Dimensiunile unității: 95x80x74 cm
• Greutate netă: 114 kg
• Cronometru: 0-540 minute
• Gama de temperaturi:
• Convecție: 50-265°C
• Abur: 50-120°C
• Ciclu mixt: 50-250°C
• Clasificare IPX: 4

Aplicație:

Cuptorul Tecnobake Next EOP05TSL este alegerea ideală pentru brutării profesionale, patiserii și alte unități de catering care necesită o precizie ridicată în procesele lor de coacere. Cu rețete programabile, o sondă centrală și un sistem de abur direct, cuptorul asigură produse coapte uniforme și perfecte de fiecare dată.
Rezumat

Tecnobake Next EOP05TSL este un abur combinat de ultimă generație care combină funcționalitatea, precizia și ușurința în utilizare, permițând profesioniștilor din panificație și patiserie să obțină rezultate excelente cu efort minim.

Tecnoinox este un brand respectat în industria de catering, cunoscut pentru soluțiile sale inovatoare și fiabilitate, oferind echipamente de calitate superioară clienților exigenți din întreaga lume.