Cuptor cu convecție 5x GN 1/2 | ROLLER GRILL FCV 280

Descriere

Cuptor convectie 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280

Cuptorul cu convecție 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 este un echipament profesional destinat coacerii rapide și uniforme, reîncălzirii și decongelării preparatelor. Construcția compactă, eficiența și versatilitatea îl fac potrivit atât pentru restaurante, cafenele, cât și pentru puncte gastronomice mici. Printre cele mai importante caracteristici se numără: încălzirea rapidă la temperaturi ridicate și posibilitatea de a pregăti simultan mai multe feluri de mâncare.

Caracteristici distinctive și funcționalitate

• Încălzire foarte rapidă – Cuptorul atinge temperatura de 250°C în doar 7 minute, ceea ce accelerează semnificativ pregătirea preparatelor și permite servirea rapidă a mâncărurilor chiar și în orele de vârf.
• Circulație uniformă a aerului – Datorită termo-ventilatorului și funcției de încălzire cu ventilator, toate preparatele de pe cele cinci niveluri sunt coapte în condiții identice, ceea ce garantează rezultate constante și calitate ridicată a preparatelor servite.
• Construcție compactă – În ciuda capacității de 28 litri, aparatul este de dimensiuni reduse, permițând instalarea ușoară chiar și în spații restrânse din bucătăriile profesionale.

Specificații tehnice

• Control manual – Permite ajustarea precisă a parametrilor de funcționare în funcție de necesitățile bucătăriei.
• Interval de reglare a temperaturii până la 250°C – Permite pregătirea unei game largi de preparate, de la produse de patiserie până la mâncăruri gata preparate.
• Încărcare 5 GN 1/2 – Permite pregătirea simultană a mai multor feluri de mâncare sau a unei cantități mari din același preparat.
• Dimensiuni interioare: 27 x 33 x 32 cm – Asigură spațiu adecvat atât pentru produse mici, cât și pentru cele mai mari.
• Dimensiuni totale: 37 x 53,5 x 49,5 cm – Dimensiunile compacte facilitează amplasarea aparatului în diverse locații.
• Putere 1,5 kW – Garantează încălzirea eficientă și rapidă a camerei de coacere.
• Alimentare 230 V – Conectare universală la rețeaua electrică standard.
• Greutate 20 kg – Facilitează transportul și mutarea aparatului în bucătărie.

Capacitate 28 litri și încărcare 5x GN 1/2

Cuptorul cu convecție ROLLER GRILL FCV 280 dispune de o cameră cu o capacitate de 28 litri și cinci niveluri pentru tăvi GN 1/2, permițând pregătirea simultană a mai multor porții sau a diferitelor feluri de mâncare. Aceasta este soluția ideală pentru coacerea produselor de patiserie, a produselor de cofetărie, a croissantelor congelate, a chiflelor sau a gustărilor, ceea ce face aparatul indispensabil în orice bucătărie care servește mic dejun sau gustări calde. Datorită posibilității de a coace produse congelate într-un timp scurt (de exemplu, croissante în 16 minute la 180°C), cuptorul este un sprijin de neprețuit în punctele cu trafic intens.

Construcție și echipare

Aparatul este echipat cu o ușă solidă, verticală, cu geam dublu, care asigură siguranță și o bună izolație termică. Șinele detașabile din oțel inoxidabil facilitează curățarea și permit rearanjarea rapidă a spațiului interior al cuptorului. Setul include două tăvi perforate pentru coacere și o tavă pentru firimituri, permițând pregătirea comodă a diferitelor preparate și ușurând exploatarea zilnică. Tăvile GN trebuie achiziționate separat, ceea ce permite adaptarea accesoriilor la nevoile fiecărui local.

Utilizare în gastronomie

Cuptorul cu convecție ROLLER GRILL FCV 280 este potrivit atât pentru cafenele mici, puncte de vânzare, cât și pentru bucătării profesionale de restaurant. Ideal pentru coacerea produselor proaspete și congelate, reîncălzirea preparatelor gata făcute și decongelarea delicată. Permite pregătirea chiflelor, croissantelor, prăjiturilor, gustărilor și altor produse de patiserie și panificație, asigurând rezultate rapide și constante chiar și în condiții de solicitare mare a bucătăriei.

De ce merită să alegi acest cuptor cu convecție?

Cuptorul cu convecție 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 este o combinație de fiabilitate, eficiență și versatilitate, apreciată atât de proprietarii cafenelelor mici, cât și de restaurantele mai mari. Dimensiunile compacte și încălzirea rapidă eficientizează semnificativ activitatea în bucătărie, iar posibilitatea coacerii pe cinci niveluri economisește timp și energie. Construcția solidă, ușurința în utilizare și echiparea practică fac din acest model alegerea ideală pentru toți cei care apreciază calitatea și fiabilitatea în activitatea gastronomică de zi cu zi.