Cuptor combinat cu gaz Millenial Touch Screen Brutărie 4x600x400 | TECNOEKA MKF464GTS

Descriere

Cuptor convectie-abur TECNOEKA MKF464GTS din seria Millenial Touch Screen Bakery este un echipament avansat proiectat special pentru brutării și cofetării. Datorită funcțiilor inovatoare, precum umidificarea avansată, controlul precis al temperaturii și circulația eficientă a aerului, acest cuptor garantează rezultate excelente la coacere, gătire la abur și producerea produselor de patiserie. Oferind o operare ușoară prin ecranul tactil TFT și sistemul automat de spălare, cuptorul asigură confort, eficiență și economie în activitatea din bucătărie.

Caracteristici ale produsului:

• Carcasă și cameră de coacere din oțel inoxidabil AISI 304 – asigură durabilitate și ușurință la curățare.
• Ușă cu geam dublu – previne arsurile datorită blocării deschiderii la 60°, 90°, 120° și 180°.
• Panou de control tactil TFT – ecran color tactil de 7 inch care permite setarea precisă a parametrilor de coacere și gătire, cu posibilitatea de salvare și actualizare a rețetelor în 42 de limbi.
• Sondă de temperatură multipunct – 3 puncte de măsurare asigură precizia măsurării temperaturii în interiorul preparatelor.
• Airflowlogic™ – sistem inovator de circulație a aerului care îmbunătățește uniformitatea coacerii pe fiecare nivel al camerei.
• Humilogic™ – sistem de umidificare cu ventilator, care asigură un nivel ridicat de umiditate cu un consum minim de apă, evidențiind gustul și aroma preparatelor.
• Drylogic™ – sistem de uscare a camerei care controlează umiditatea și asigură condiții optime pentru coacere.
• Sistem automat de spălare – patru programe de spălare: ECO, NORMAL, INTENSIV, CLĂTIRE, cu economie de apă de până la 30%.
• Pre-heating, Holding, Cooldown, Proofer – funcții care permit încălzirea rapidă a camerei, menținerea preparatelor la temperatura potrivită, răcirea rapidă a camerei și funcția de dospire.
• Interval temperatură: 30°C până la 270°C.
• Ventilator: 1 ventilator cu autorevers, 5 viteze.
• Securitate: Protecție termică, microîntrerupător, sistem de protecție la supraîncălzire.
• Grad de protecție: IPX 5 – asigură rezistență la umiditate.
• Instalare necesară: Alimentare cu gaz și electricitate, conectare la apă și canalizare.

Rezumat

Cuptorul convectie-abur pe gaz Millenial Touch Screen Bakery 4x600x400 mm este un echipament modern care combină tehnologii inovatoare și performanță ridicată pentru a asigura cele mai bune rezultate la coacere, gătire și umidificare. Datorită funcțiilor avansate precum sonda de temperatură multipunct, sistemele Airflowlogic™ și Humilogic™, precum și sistemul automat de spălare, cuptorul este soluția ideală pentru brutării și cofetării care au nevoie de un echipament fiabil și versatil pentru producția zilnică.