Cuptor combinat cu aburi Millenial Touch Screen Gastro 10 x GN 1/1, electric, cu sistem automat de curățare și sondă | TECNOEKA MKF1011CTS

Descriere

Cuptorul convectie-abur cu boiler TECNOEKA MKF1111VTS este un dispozitiv avansat și modern, care combină performanța ridicată cu fiabilitatea, destinat utilizării în bucătăriile gastronomice profesionale. Datorită funcțiilor de convecție, abur și combinate, cuptorul permite prepararea perfectă a diverselor tipuri de mâncăruri, asigurând rezultate excelente la coacere, gătire și grill.

Caracteristici ale produsului:

• Carcasă și cameră din oțel inoxidabil AISI 304 – Construcție durabilă, rezistentă la coroziune și ușor de curățat.
• Ușă vitrată, cu două straturi – Ventilată gravitațional, cu blocare la deschidere la 60°, 90°, 120° și 180°, oferă siguranță totală și confort în utilizare.
• Ventilatoare cu autorevers – 2 ventilatoare cu 3 viteze asigură distribuția uniformă a căldurii în camera cuptorului.
• Sondă multipunct – Trei puncte de măsurare a temperaturii permit determinarea precisă a temperaturii în interiorul produsului gătit, oferind control excelent asupra procesului de gătire.
• Boiler eficient – Generarea aburului în boiler asigură acces nelimitat la abur, ideal pentru gătirea legumelor, cărnii, peștelui și a altor produse, păstrând valorile nutritive.
• Panou de control tactil TFT – Ecran color tactil de 7 inch care permite controlul ușor și intuitiv al cuptorului, precum și salvarea de noi rețete. Meniul este disponibil în 42 de limbi, inclusiv româna.
• Sistem automat de spălare – Patru programe de curățare: eco, normal, intensiv și clătire, asigură curățarea eficientă a camerei cuptorului, economisind până la 30% apă datorită noii capete de spălare.
• Programabilitate – Posibilitatea de a salva până la 500 de programe, cu 10 pași fiecare, și pornire întârziată de până la 24 de ore.
• Funcție Pre-heating – Permite preîncălzirea camerei cuptorului cu până la 30°C peste temperatura setată.
• Funcție Holding Cabinet – Menține preparatele la temperatura și umiditatea potrivită până la servire.
• Funcție Cool Down – Răcire rapidă a camerei cuptorului pentru schimbarea procesului de gătire, scăzând temperatura la nivelul dorit.
• Funcție Proofer – Cuptorul poate funcționa ca o cameră de dospire pentru brutării și patiserii.

Funcții suplimentare și inovații:

• Airflowlogic™ – Soluție inovatoare care îmbunătățește circulația aerului, asigurând gătirea uniformă pe fiecare nivel al cuptorului.
• Drylogic™ – Uscare rapidă a camerei cuptorului prin evacuarea controlată a excesului de umiditate.
• Wi-Fi și USB – Posibilitatea de actualizare a software-ului și descărcare a datelor HACCP prin port USB și conexiune Wi-Fi.
• Siguranță și economie de energie – Protecție împotriva supraîncălzirii, ușă dublu vitrată cu răcire gravitațională și canal pentru prevenirea picurării condensului.

Rezumat:

Cuptorul convectie-abur TECNOEKA MKF1111VTS este un dispozitiv avansat și de încredere, ideal pentru bucătării gastronomice profesionale, brutării și patiserii. Datorită funcțiilor precum programarea, spălarea automată, modurile variate de gătire și coacere, precum și sistemelor inovatoare Airflowlogic™ și Drylogic™, acest cuptor oferă eficiență, economie de energie și calitate excelentă a procesului termic. Soluția ideală pentru bucătăriile cu utilizare intensivă care apreciază gătitul precis și calitatea ridicată a preparatelor.