Combi steamer pe gaz 5 GN1/1 Tecnobake Next GOP05TSL | TECNOINOX 964350

Descriere

Cuptor cu abur combinat Tecnobake Next GOP05TSL este un aparat profesional special conceput pentru produse de patiserie și panificație. Cu o capacitate de 5 tăvi de 600x400 mm și caracteristici moderne precum ecran tactil, rețete programabile, spălare automată și abur direct, acest cuptor este ideal pentru brutării și patiserii unde coacerea precisă și uniformă este esențială.

Principalele caracteristici ale produsului:

• Ecran tactil: Permite controlul ușor și intuitiv al funcțiilor cuptorului, inclusiv temperatura, timpul de coacere și controlul umidității. Acest lucru permite utilizatorilor să adapteze rapid setările la nevoile lor.
• Rețete programabile: Cuptorul oferă posibilitatea de a salva până la 300 de rețete, care pot fi împărțite în 8 etape de gătit. Este ideal pentru brutării și patiserii care utilizează diferite rețete.
• Curățare automată: Sistemul de curățare încorporat cu trei niveluri de intensitate (ciclu scurt, ciclu intensiv și clătire) asigură o întreținere ușoară și rapidă a cuptorului.
• Abur direct: funcția de abur direct permite controlul precis al umidității, ceea ce este esențial pentru produsele de patiserie care necesită aburire.
• Coacere uniformă: Cuptorul este echipat cu un sistem profesional de ventilație care garantează distribuirea uniformă a căldurii în întreaga cameră, ceea ce este extrem de important în coacerea prăjiturilor și pâinii.

Specificații tehnice:

• Putere totală: 10,25 kW
• Putere gaz: 10 kW
• Consumul de gaze naturale: 1,05 m³/h
• Putere electrică: 0,25 kW
• Capacitate: 5 tăvi de 600x400 mm
• Distanța dintre tăvi: 8 cm
• Dimensiunile camerei de gătit: 56 cm
• Dimensiunile unității: 95x80x74 cm
• Greutate netă: 98 kg
• Cronometru: 0-540 minute
• Interval de temperatură: Convecție: 50-265°C; Abur: 50-120°C; Ciclu mixt: 50-250°C

Cerere:

Cuptorul Tecnobake Next GOP05TSL a fost dezvoltat pentru brutării și patiserii profesionale care au nevoie de echipamente fiabile pentru coacerea prăjiturilor și pâinii. Cu capacitatea sa și caracteristici precum rețete programabile și aburire directă, cuptorul este ideal pentru prepararea precisă a unei game largi de produse de patiserie.

Rezumat:

Tecnobake Next GOP05TSL este un abur combinat versatil, eficient și intuitiv de utilizat, ideal pentru brutării și patiserii care insistă asupra calității și preciziei în procesele lor de coacere.

Tecnoinox este un brand care furnizează echipamente de catering de calitate de ani de zile, combinând inovația cu durabilitatea, ceea ce îl face alegerea profesioniștilor din întreaga lume.