Circulator de imersie pentru gătit sous vide, 2 kW, pentru 56 l | HENDI 222546

Descriere

Circulator de imersie pentru gătit sous vide, 2 kW, până la 56 l HENDI 222546

Circulatorul de imersie pentru gătit sous vide HENDI 222546 este un dispozitiv profesional destinat gătitului precis la temperaturi joase, în condiții de vid. Se caracterizează printr-o putere ridicată de 2000 W, capacitate mare de operare, chiar până la 56 de litri de apă, precum și un interval larg de reglare a temperaturii. Este ideal atât pentru gastronomia profesională, cât și pentru bucătăriile casnice ale pasionaților de tehnici culinare moderne.

Caracteristici principale

• Reglare precisă a temperaturii: Permite setarea temperaturii în intervalul de la 5°C la 95°C cu o precizie de 0,01°C, ceea ce asigură rezultate excelente și conservarea deplină a gustului și valorii nutritive a preparatelor.
• Capacitate de lucru mare: Proiectat pentru vase cu un volum de până la 56 de litri, permițând pregătirea unor porții mari simultan – soluție ideală pentru restaurante, catering sau baruri.
• Construcție solidă și durabilă: Carcasa este realizată din oțel inoxidabil și poliamidă întărită cu fibră de sticlă, oferind rezistență și durabilitate îndelungată, chiar și în condiții de utilizare intensivă.
• Panou de control avansat: Afișaj digital și posibilitatea de setare a timpului de gătire de la 1 minut până la 99 de ore cu opțiune de funcționare continuă și funcție de timer.
• Siguranță în utilizare: Indicatorul încorporat pentru nivelul minim al apei protejează dispozitivul împotriva supraîncălzirii și deteriorării.

Specificații tehnice

• Interval de temperatură: 5 până la 95 °C – posibilitate largă de adaptare a temperaturii la diferite ingrediente.
• Capacitate: până la 56 l – permite prepararea unor cantități mari de mâncare într-un singur ciclu.
• Putere: 2 kW – ajunge rapid la temperatura dorită și este eficient energetic.
• Alimentare: 230 V – conexiune standard la rețeaua electrică.
• Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 21,5 x 13,7 x 36,1 cm – dimensiuni compacte pentru utilizare și depozitare facilă a dispozitivului.

Tehnologie avansată pentru gătit sous vide

Circulatorul de imersie HENDI 222546 este un dispozitiv care aduce tehnologia modernă sous vide în orice bucătărie. Datorită posibilității de control precis al temperaturii și funcției de setare a timpului de gătire, bucătarii pot obține rezultate perfecte și constante pentru fiecare preparat. Circulatorul este potrivit pentru prepararea cărnii, peștelui, legumelor, dar și pentru aromatizarea uleiurilor și grăsimilor, extinzând astfel posibilitățile culinare ale unui local sau ale bucătarului amator.

Carcasa dispozitivului este realizată din oțel inoxidabil de înaltă calitate și poliamidă durabilă întărită cu fibră de sticlă, ceea ce îl face rezistent la exploatare intensivă și ușor de curățat. Datorită afișajului digital și panoului de control intuitiv, utilizarea este comodă și clară, iar protecția împotriva nivelului prea scăzut de apă crește siguranța în utilizare. Circulatorul este compatibil cu diferite tipuri de vase de bucătărie, garantând o aplicabilitate largă în diverse condiții de lucru.