Afumătoare cu 2 niveluri, 21 kg, 71.5x41.5x36 cm | ROLLER GRILL FM4

Descriere

Afumătoare cu 2 niveluri ROLLER GRILL FM4

Afumătoarea cu 2 niveluri ROLLER GRILL FM4 este un dispozitiv profesional destinat afumării la rece a cărnii, peștelui, mezelurilor și crustaceelor. Se remarcă prin construcția pe două niveluri, care permite prepararea simultană a unei cantități mai mari de produse, precum și prin utilizarea unei rezistențe automate cu temporizator. Este alegerea ideală pentru unități de alimentație publică, restaurante, hoteluri și pentru toți cei care apreciază calitatea ridicată și repetabilitatea procesului de afumare.

Caracteristici principale

• Construcție pe două niveluri – Două grătare de dimensiuni diferite permit afumarea atât a bucatelor mari de carne, precum șuncă cu os, cât și a produselor mai mici, de exemplu pește sau mezeluri, asigurând flexibilitate în utilizare.
• Rezistență automată cu temporizator – Elementul de încălzire integrat permite aprinderea automată și controlul procesului de ardere a rumegușului de fag, garantând condiții stabile de afumare și rezultate constante.
• Caracter profesional – Afumătoarea este destinată utilizării gastronomice, fiind ideală pentru restaurante, hoteluri sau firme de catering, acolo unde fiabilitatea și calitățile gustative ale produselor sunt esențiale.

Specificații tehnice

• Dimensiuni exterioare: 71,5 x 41,5 x 36 cm – Construcția compactă permite instalarea ușoară în bucătării profesionale sau în spații de suport gastronomic.
• Grătar inferior: 400 x 600 mm – Proiectat pentru bucăți mari de carne, ideal pentru afumarea șuncii cu os sau a fileurilor mari de pește.
• Grătar superior: 340 x 545 mm – Permite afumarea produselor mai mici, precum pește, mezeluri sau crustacee pe ambele niveluri simultan.
• Stare: nou – Produs nou din fabrică, pregătit pentru utilizare intensivă în gastronomie.
• Greutate: 21 kg – Construcție stabilă și solidă, asigurând siguranța în utilizare.

Construcție și echipare – tip, încărcare

Afumătoarea este echipată cu două niveluri independente de grătare, ceea ce permite distribuirea eficientă a produselor pentru afumat în funcție de dimensiunea acestora. Nivelul inferior este dedicat porțiilor mari, iar cel superior este ideal pentru pești mai mici sau mezeluri. Elementul de încălzire este controlat de un temporizator integrat, ceea ce permite gestionarea precisă a procesului de afumare și asigură repetabilitatea rezultatelor. Setul include și un cartuș natural cu rumeguș de fag, care conferă produselor aroma și gustul caracteristic.

Utilizare și beneficii profesionale

Afumătoarea ROLLER GRILL FM4 este alegerea perfectă pentru bucătăriile profesionale care doresc să ofere clienților produse cu calități gustative și aromatice deosebite. Datorită posibilității de afumare pe două niveluri, se poate prepara o cantitate mai mare de produse simultan, ceea ce mărește eficiența muncii în restaurant sau hotel. Dispozitivul este ideal atât pentru prepararea mezelurilor tradiționale, cât și a peștelui delicat sau fructelor de mare, garantând o afumare la rece uniformă și controlată.

De ce să alegi Afumătoarea cu 2 niveluri ROLLER GRILL FM4?

Afumătoarea cu 2 niveluri ROLLER GRILL FM4 este sinonimă cu profesionalismul și confortul în activitatea gastronomică de zi cu zi. Datorită construcției solide, utilizării intuitive și posibilității de a afuma diferite tipuri de produse, acest dispozitiv permite extinderea ofertei localului și diferențierea față de concurență. Cartușul natural cu rumeguș de fag asigură gustul și aroma autentică, iar rezistența automată cu temporizator permite controlul total asupra întregului proces. Este soluția fiabilă pentru cei care apreciază calitatea, funcționalitatea și originalitatea în bucătăria lor.